五粮液是中国历史悠久的浓香型白酒，以其独特的风味和品质而闻名于世。其产地，位于四川省宜宾市，有着丰富的自然资源和悠久的酿酒文化。

地理位置

宜宾市地处四川省西南部，长江上游，素有“万里长江第一城”之称。这里气候温和湿润，雨量充沛，为五粮液的酿造提供了得天独厚的自然环境。

水源

五粮液酿造用水来自金沙江支流岷江。岷江水质清澈甘冽，富含多种矿物质，为五粮液带来了独特的口感和风味。

原料

五粮液以五种粮食为原料，故名“五粮”。这五种粮食分别是：高粱、大米、糯米、小麦和玉米。宜宾地区盛产优质粮食，为五粮液提供了优质的原料来源。

酿造工艺

五粮液的酿造工艺传承了中国几千年的白酒酿造技术，并不断创新发展。其主要酿造步骤包括：

• 蒸馏：将原料粉碎后蒸煮，并进行多次蒸馏，去除杂质并提取酒液。
• 发酵：将酒液加入酵母菌，进行发酵，产生酒精和风味物质。
• 陈酿：将发酵后的酒液放入窖池中陈酿，时间从数年到数十年不等，赋予其独特的陈香。
• 勾调：将不同年份和不同香型的酒液进行勾兑，使之达到最佳的风味和口感。

经过这道道工序，五粮液才得以呈现出其独一无二的品质，成为中国白酒的代表品牌。

文化传承

五粮液的酿造不仅是一门技术，更是一种文化传承。宜宾地区有着悠久的酿酒历史，五粮液的诞生和发展与当地的文化息息相关。五粮液的酿造工艺、文化内涵和品牌价值，都早已成为宜宾城市文化的重要组成部分。

五粮液，产自四川宜宾，源于得天独厚的自然环境，传承于精湛的酿造工艺，承载着悠久的文化底蕴。其独特的风味和品质，使其成为中国白酒的典范，享誉海内外。