期权业务是金融市场上的一种衍生品交易方式，是指投资者buy或出售某种标的资产在未来某个日期以特定价格买入或卖出的权利。期权业务的发展始于20世纪初，最初主要用于对冲风险和进行套期保值，随着金融市场的发展，期权业务逐渐成为一种独立的交易方式。

期权业务的发展经历了几个阶段。最初是在场外交易市场上进行，后来随着期权交易所的兴起，期权交易逐渐规范化和标准化。随着交易技术的不断发展，期权交易也逐渐实现了电子化交易，提高了交易效率和便利性。

期权业务的发展带来了更多的投资机会和风险管理工具，吸引了更多的投资者参与。投资者可以通过期权交易进行投机或对冲，实现风险管理和资产配置。同时，期权业务也促进了金融市场的流动性和价格发现，提高了市场的效率和透明度。

总的来说，期权业务的发展为金融市场带来了更多的创新和选择，为投资者提供了更多的机会和工具，同时也促进了金融市场的发展和健康。