中渗渗透率是指在特定环境条件下，液体或气体通过渗透膜或渗透物的速率。它是描述渗透过程中物质渗透能力的一个指标，通常用单位时间内渗透的物质量或体积来表示。

中渗渗透率的测量通常使用达西法，也称为达西渗透法。达西法是一种基于渗透压差的测量方法，通过将待测液体或气体与渗透物隔开，形成一个渗透系统。在渗透系统中，待测液体或气体的渗透过程受到渗透物的阻碍，从而形成一个渗透压差。通过测量渗透物两侧的压力差，可以计算出渗透过程中物质的渗透率。

中渗渗透率的大小与渗透物的性质、温度、压力等因素密切相关。一般来说，渗透物的孔隙度越大、渗透物的厚度越薄，中渗渗透率越高。温度和压力的增加也会提高中渗渗透率。此外，物质的溶解度、分子大小等也会对中渗渗透率产生影响。

中渗渗透率在许多领域都有应用，如水处理、食品加工、化工工艺等。通过测量和控制中渗渗透率，可以实现物质的分离、浓缩、纯化等目的。在工业生产和科学研究中，准确测量中渗渗透率对于提高生产效率和优化工艺具有重要意义。