北大硕士卖米粉的原因主要有以下几点：

1. 创业机会：北大硕士在学习期间接触到了创业的思维和机会，他们可能发现了米粉行业的潜力和市场需求，并决定创办一家米粉店。

2. 可行性分析：北大硕士在选择创业项目时会进行市场调研和商业分析，他们可能发现米粉在当地的市场需求较高，而竞争对手相对较少，因此选择了米粉作为创业项目。

3. 传统文化：米粉作为中国传统的食品之一，具有深厚的文化底蕴。北大硕士可能对传统文化有着浓厚的兴趣，希望通过经营米粉店来传承和弘扬传统文化。

4. 理想与现实的平衡：北大硕士虽然具有较高的学术能力，但并不意味着他们只能从事研究或教育工作。一些北大硕士可能认为创业是实现自己理想和价值的一种方式，选择了经营米粉店来平衡理想与现实。

5. 经济收益：创业经营米粉店可以带来经济收益，北大硕士可能通过这种方式实现自己的财务自由或者积累资本，为未来的发展打下基础。

总结起来，北大硕士卖米粉是基于创业机会、可行性分析、传统文化、理想与现实的平衡以及经济收益等多种原因考虑的结果。