选择信托时，可以根据以下几个方面进行评估和决策：

1. 信托公司的声誉和信誉：选择信誉良好、经验丰富的信托公司，可以通过在金融机构评级机构的评级、了解其历史记录和客户评价等方式获取相关信息。

2. 信托产品的类型和风险：了解信托产品的类型和风险水平，根据自身的风险承受能力和投资目标来选择适合的信托产品。一般来说，低风险的信托产品包括货币基金、债券型信托等，高风险的信托产品包括股权投资信托和房地产信托等。

3. 信托公司的管理能力和专业水平：了解信托公司的管理团队和专业人员的背景和经验，他们的专业能力将直接影响到信托产品的运作和回报。

4. 信托产品的费用和收益：了解信托产品的费用结构和收益情况，包括管理费、托管费、销售费等。比较不同信托产品的费用和收益率，选择性价比较高的产品。

5. 法律法规和监管环境：了解所在国家或地区的信托法律法规和监管环境，确保信托产品的合法性和可靠性。选择在法律法规健全、监管环境严格的地区进行投资。

6. 风险管理和退出机制：了解信托产品的风险管理措施和退出机制，包括风险评估、风险分散、流动性管理等。确保在投资过程中能够及时应对风险并实现资金的安全退出。

需要注意的是，以上只是选择信托的一些基本指导原则，具体选择还需要根据个人的财务状况、投资目标和风险偏好来确定。建议在做出决策前咨询专业投资顾问或律师的意见。