苏稻和北稻是中国两个主要的稻米产区，它们分别位于江苏省和北方地区。苏稻和北稻都有各自的特点和口感，因此无法明确地说哪个更好吃，这取决于个人的口味偏好。

苏稻产区位于江苏省，气候温和湿润，土壤肥沃，适宜稻米生长。苏稻产区的稻米粒饱满圆润，口感软糯，米粒晶莹剔透，芳香扑鼻。苏稻产区还有一些特色品种，如东北大米、天目湖大米等，都以口感细腻、香气浓郁而闻名。

北稻产区位于北方地区，气候寒冷，土地偏瘠，但仍有一定的稻米种植面积。北稻产区的稻米粒较硬，口感稍显粗糙，但口感鲜香，有一种特殊的风味。北稻产区的稻米适合用来制作一些特色的北方菜肴，如糖醋排骨、北京炸酱面等。

总的来说，苏稻和北稻都有各自的特色和优点，选择哪个更好吃取决于个人的喜好和口感偏好。无论是苏稻还是北稻，只要煮熟后搭配适当的食材和烹饪方法，都可以制作出美味可口的米饭和各种米饭菜肴。