汇源营业所是一个商业机构，主要为消费者提供汇源品牌的产品和服务。以下是为什么要设立汇源营业所的详细概述：

1. 市场需求：汇源是一家知名的食品和饮料品牌，拥有广泛的消费群体。设立汇源营业所可以满足消费者对产品的需求，提供便利的buy渠道。

2. 品牌推广：汇源营业所作为品牌形象的实体展示，可以增强消费者对汇源品牌的认知和信任度。营业所可以展示产品的特点和优势，吸引更多潜在客户。

3. 提供售后服务：汇源营业所不仅可以销售产品，还可以提供售后服务，如退换货、咨询解答等。这样可以增加消费者对产品的满意度和忠诚度，建立良好的客户关系。

4. 增加销售渠道：设立汇源营业所可以扩大产品的销售渠道，提高销售额和市场份额。营业所可以选择在繁华商业区或人流密集的地方设立，以增加产品的曝光率和销售机会。

5. 增强品牌形象：汇源营业所可以通过店面陈列、装修设计等方式展示品牌的风格和形象，营造良好的消费环境。这有助于提升品牌的美誉度和品牌价值。

总而言之，设立汇源营业所是为了满足市场需求，推广品牌形象，提供售后服务，增加销售渠道，并增强品牌形象。这将有助于提升汇源品牌在消费者心中的地位，促进企业的发展和增长。