养鸡的风险到底有多大?目前鸡蛋价格的高位会跟去年年初相比吗?笔者认为春节前是鸡蛋消费量的淡季,而且一直到今年2月份蛋价低迷,鸡蛋均价回落是主要原因。一、春节前备货尚未全面展开,今年春节前,备货热情一般,各地餐馆餐饮业基本关门,餐饮业更是受到影响,生意较为冷清。鸡蛋消费的淡季中,食品加工业也在影响鸡蛋的消费,有一些环节发生变化,比如猪肉价格的上涨也带动鸡蛋的价格上涨。

二、疫情之下,鸡蛋消费市场复苏乏力,目前鸡蛋供应充足,鸡蛋价格回落是主要原因,供应充足,导致后期鸡蛋价格下跌。

三、节前鸡蛋现货市场价格季节性下跌,行情较为疲软。虽然春节前鸡蛋消费高峰还在进行,但是市场上的鸡蛋价格行情较为不稳,下跌的空间较大。鸡蛋现货价格也处于持续下跌的态势中,每斤在4.00元左右徘徊,生猪价格在4月末出现了抬头,北方地区猪价也出现了大幅度的反弹,受此影响,蛋价进入上涨的趋势中。

近期鸡蛋价格已经有部分企稳,局部地区出现小幅反弹。近期全国鸡蛋价格已经出现了上涨,当前鸡蛋价格止跌回涨,不过在11月中旬以来,受养殖业低迷影响,蛋鸡存栏量有所下降,鸡蛋供应处于阶段性底部,所以对蛋价上涨起到了抑制作用。

对于当前的鸡蛋价格,笔者认为后期鸡蛋价格可能会出现下跌,因为低价是鸡蛋替代品,一般的情况下,鸡蛋价格在后期鸡蛋价格会出现下跌,这种情况在现在的鸡蛋价格当中已经出现,上涨之后将会是下跌的行情,出现波动的时间一般是5月中旬到6月中旬,这个时候,鸡蛋价格在之前也出现了下跌的行情,鸡蛋价格在后期的上涨当中会出现上涨的行情。当然说到现在的鸡蛋价格,经过这几天的下跌,目前来说的鸡蛋价格已经跌至4.00元左右,这个价格在以前出现过,出现上涨的主要原因是国家启动冷冻储备肉的收购,在春节期间的时候,会大量的出售猪肉,所以会拉动鸡蛋价格的上涨。

如果按照以往的年份来说,猪肉价格的上涨会使鸡蛋价格出现一定的上涨,但是这样的上涨没有一个确切的市场行情,毕竟过年过后,农村会大量的出售老鸡,而且市场上的肉非常的紧缺,不单单是农村农村会出售的土鸡,农村的土鸡,白鸡,牛,鸡等,农村还有部分会因为受到外国猪肉价格的上涨,影响了农村的养殖业,还有一部分会因为外国人的buy而导致一些养殖户减少了对鸡蛋的进口,这些原因导致鸡蛋的价格也出现了下跌的行情,不过这种情况在目前来看并没有根本的变化,毕竟现在是农村闲的人少了,正是春节假期的时候,我们也不愿意做一些外国人的收购,而现在是二十四节气中最炎热的时候,所以对鸡蛋的需求量是很大的,也正是因为这一节日,农村在采购方面会大量的增加,但是今年的鸡蛋在过年前一个月的价格可能会出现上涨,但是上涨的幅度不会太大。

为什么说鸡蛋价格会出现下跌呢,这其中主要是因为现在正值春节,在春节期间,大部分的农村的农村人都会外出进行,在腊月二十三会或者腊月的时候,很多的农村人就会外出进行一年中最重要的腊月,这样一来,农村的土鸡就会减少,但是因为春节过后的农村土鸡特别的紧缺,所以这个时候农村土鸡的价格会出现上涨的行情,当然这种情况也会影响到其他的养殖户,特别是散养鸡户会在春节期间进行养殖,这也会导致大量的农村散养鸡的减少,这些对于在农村里,养鸡人就会减少,这也会导致鸡蛋的需求量减少,但是有一部分的农村家庭是不会buy鸡蛋的,因为春节期间,这些农村人一般会选择其他的养殖方式,这些都会导致鸡蛋的需求量减少,所以造成了鸡蛋价格出现下跌的行情。